Vegan yemek yarışması Peeled bu yaz başlıyor
Yardımseverlik adına profesyonel şefleri rekabete sokacak vegan yemek yarışması Peeled, yayın hayatına bu yaz başlıyor. Yapım, Gordon Ramsay’in yüksek tansiyonlu Hell’s Kitchen’ı, yarışmacılarına yaratıcılığın sınırlarını zorlatan Chopped ve fırın becerilerinin konuştuğu The Great British Bake Off gibi hayvansal gıdaların kullanıldığı türlü türlü programın arasından, ABD’de yayımlanacak ilk bitki bazlı yemek yarışması olma özelliğiyle ayrılıyor.
Beat Bobby Flay ve MasterChef gibi imza reality şovlarınınformatını takip edecek program Las Vegas’taki Vegas Vegan Culinary School and Eatery’de çekilecek. Veganizmi erişilebilir hâle getirmeyi amaçlayan vKind adlı dijital platformun girişimi olan Peeled’in YouTube kanalında izlemeye açılacak konsept bölümün ardından yarışma Apple TV, iOS, Android ve web’den ulaşılabilen UnchainedTV üzerinden takip edilebilecek.
vKind’ın kurucusu ve şovun yaratıcısı Star Simmons, yemek meraklısı bir vegan olarak yemek programlarıyla her zaman bir sevgi-nefret ilişkisi olduğunu söylüyor ve ekliyor: “Peeled, vegan ve vejetaryenlerin yemek programlarından yeniden keyif almalarını sağlayıp bitki temelli mutfak sanatları için ciddiye alınacak bir platform sunuyor.”
Şovun öncelikli amacı, toplum tarafından bolca ön yargıya maruz bırakılan bu yaşam tarzının neleri mümkün kıldığını göstermek. Zira hayvansal gıdaları tüketmemek için abur cubur veganı olmanıza ya da mutfakta saatler geçirmenize aslında hiç gerek yok.
Ekipte kimler var?
Profesyonel şefler yarışma boyunca, tamamı vegan jüri üyelerinin damaklarını şaşırtmaya çalışacak. Her bölümde en düşük puanı toplayan aşçı elenecek; kalan yarışmacılar, “En Ateşli Vegan Şef” unvanına erişmek için yoluna devam edecek. Kazanan ise kendi seçtiği bir yardım kuluşuna 1000 dolar nakit bağış yapma hakkını elde edecek.
Çeşitliliği gözeterek ülkenin dört bir yanından seçilen yarışmacı şefler arasında Arizona’dan diplomalı bir sağlık koçu, Las Vegas’taki VegeNation‘ın kurucusu ve yöneticisi, Le Cordon Bleu mezunu bir profesyonel ve bir Fransız fırıncı bulunuyor.
Eski Hell’s Kitchen yarışmacısı Josie Clemens, bitki bazlı deniz ürünleri markası Sophie’s Kitchen’ın CEO’su Miles Woodruff, The Great American Baking Show ile ünlenen şef Chris Tucker ve bitki temelli üreticilere yatırım yapan VegTech Invest’in CEO’su Elizabeth Alfano ise jüriyi oluşturuyor.
Peki kim sunacak bu yarışmayı diye soranlara yanıt: Bu görev, çiğ-vegan yiyeceklerde uzmanlaşmış şef ve işletmeci Babette Davis ile sunucu ve sağlık eğitimcisi Shabnam Islam’a emanet.
Vegan şeflerin yükselişi
Bitki bazlı besinler odağında çalışan şefler son yıllarda, anaakım yemek yarışmalarında çok daha fazla yer bulmaya başladı. Örneğin Tamearra Dyson, bu senenin başlarında Beat Bobby Flay’i kazanan ilk vegan şef unvanına aldı.
MasterChef Romanya‘nın ilk vegan yarışmacısı şef Alex Lenghel‘in sığır eti pişirmeyi reddettiği için programdan elenmesinden çok kısa bir süre sonra MasterChef Portekiz‘in galibi bitki bazlı şef Teresa Colaço oldu.
The Great British Bake Off‘un son sezonunda yarışan Freya Cox ise şovun ilk vegan yarışmacısı olarak programın tarihine geçti.
