Gıda seçimi konusunda bilinçli olmak isteyen herkese: "Tabağındaki Yüz"

Jeffrey Moussaieff Masson’un gıda ve gıda seçimi hakkındaki çeşitli gerçekleri, farklı açılardan ele aldığı kitabı Tabağındaki Yüz, Paloma Yayınevi tarafından yayımlandı. İnsan, hayvan ve doğa ilişkisine derin bir bakış getiren kitap, okuyucularına beslenme alışkanlıkları üzerine epey kafa yorduracak.

İngilizce’den çevirisi Zülal Kalkandelen tarafından yapılan kitapta, çiftçilik yöntemlerinden küresel ısınmaya, hayvanların yemek olarak tabağımıza gelmeden önce gördüğü eziyetlere kadar uzanan bir akış yer alıyor. Masson’un yirmi yılı aşkın süredir yaşadığı duygusal, entellektüel ve psikolojik değişimlerle birlikte kendi gıda devrimini gözler önüne seriyor ve okuyucusuna, attığı her lokmayı sorgulatmayı hedefliyor.

Kitapla ilgili detaylı bilgiler için buraya tıklamanız yeterli.