Fırında nar gibi kızarmış seitan

Yaygın bir vegan protein kaynağı olan buğday gluteni eti, yani seitan, kelime olarak da “proteinden yapılmış” anlamına geliyor. Protein bakımından

Z Raporu: Elit İşcan

Elit İşcan, ilk oyunculuk deneyimini yaşadığı Reha Erdem filmi Beş Vakit ile girdi hayatımıza. Hayat Var, Mustang, Tuzdan Kaide, Sibel

Fırında balkabağı

Balkabağından illa tatlı ya da çorba mı yapılır? Hiç alakası yok. Balkabağının bol miktarda baharatla çeşnilendirildiği türlü tarif için deney

Kış çorbası güzeli

Bazılarımız konuyu çözmüş olabilir ama bazılarımıza yalnızken yemek hazırlamak zaman zaman daha bir zor gelebilir. Kap kap yemek pişirme motivasyonunu

Çünkü “Mercimek Köftesi”

Türkiye’nin ilk vegan kasabı Limonita’nın kurucularından biri olan çene cerrahı Türker Yücesoy’a sorduk: Vegan kasap neden? Bugüne kadar et tüketimiyle

Kesin bilgi: Veganlık bir diyet değil

Seyahat ve vegan yaşama dair kalem oynatan, geçtiğimiz aylarda Emel Ernalbant’la birlikte yazdığı 50 Maddede Veganlık kitabını yayımlayan Hazal Yılmaz’a

Türcülüğün biteceğine dair umudum var

“Hayvana, insana, yeryüzüne özgürlük” mottosuyla Instagram ve YouTube’da Vegan Earth adıyla vegan yaşam hakkında bilinçlendiren ve bilgi kirliliğini azaltmayı amaçlayan